BZ:
20. Februar 2007
Die Berliner Zunge – von Ulrike Ruppel
“Chinesen, Thai, Vietnamesen, Japaner – die fernöstlicher
Küche ist in Berlin allgegenwärtig. Koreanische Restaurants
sind dünner gesät. Am bekanntesten ist sicher das 1979
gegründete Kim-Chi.“ ... „Einen
guten ersten Eindruck von der landestypischen Küche verschafft
das Bulgogi- Menü“... „Fazit: Gerne wieder!“
Tip: Januar 2007
Lieber echt als cool. Im Kim Chi ist trotz Generationswechsel
alles, wie es sein soll. – von Oliver Numrich
... „Hip ist es hier nicht, aber das ist nicht schlimm, sondern
im Gegenteil ein großes Glück. Denn stattdessen werden
authentisch koreanische Küche und ungekünstelte Freundlichkeit
geboten.“ ... „Traditionelle Küche sei eben nicht
so „hot“ als vielmehr würzig“....
Urteil: Empfehlenswert**
Berliner Morgenpost: 14. Januar 2007
Angesagte Asia-Restaurants
in Berlin - von Nikolas Rechenberg
Koreanisch
– Kim Chi
Tip: 11. Januar 2007
Gastrokritiker empfehlen Adressen, die einem nach den Festtagsbraten
das Leben genussvoll leichter machen - Elisabetta Gaddoni
“Laut einer Kollegin hilft nach den kulinarischen Strapazen
der Weihnachtszeit nur eins: Kimchi, die koreanische Antwort auf
Sauerkraut.“ .... „Also ab zum Koreaner! Zum Beispiel
zum gleichnamigen, neu eröffneten Restaurant Kim-Chi.“
Berliner Morgenpost: 16. Dezember 2006
Koreas Küche für Kenner und Anfänger – Mathias
Stengel
“Atmosphärischer Höhepunkt sind die am Tisch
gegrillten Spezialitäten. Ein heißer Tipp für Neulinge
ist Yongs Special Menü“ ... „Da gibt es die gesamte
Vielfalt fernöstlicher Küchenkunst.“
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